興大益生菌助草莓抗病 栽種經驗交流

【本刊訊】去年12月進入草莓產季,但苗栗大湖地區的草莓園卻因暖冬與草莓嚴重感染炭疽病與鐮孢菌萎凋病,產量大減,令農民損失慘重。2015年12月24日中興大學植物病理學系與財團法人植物保護科技基金會聯合舉辦「草莓栽培綜合管理田間示範觀摩會」,邀集植病系與昆蟲系學者、植醫學程學生、農民與生技公司代表一同觀摩由興大植病系教授黃振文所輔
導的名芫農場,此示範農場利用健康種苗與益生菌栽培。

被喻為「草莓達人」的名芫農場老闆張裕淇栽種草莓已25年,他表示本次產季大湖地區草莓園染病情況嚴重,估計草莓的產量大約少三分之二,大家都苦哈哈。他目前栽種的四萬多株草莓多為自行育苗,從去年3月育苗時期就跟興大合作,使用黃振文提供的蕈狀芽孢桿菌菌液處理健康種苗三次後,草莓苗與以往相較,明顯較健康強壯,再加上後續的田間管理技術,讓他的草莓園在這波災情倖免於難,雖然產量也少了近三分之一,但比起其他農戶有五成以上草莓株染病枯死的情況,算是管理得相當不錯。

面對草莓鐮孢菌萎凋病與炭疽病疫情,黃振文強調田間衛生管理與使用健康種苗是兩大關鍵,去年夏季熱又是暖冬,高溫潮濕的土壤就成了病菌的大溫床,所以疫情才會大爆發。值得注意的是許多農民過了採收期沒有清園,僅只噴灑除草劑,導致病菌族群密度大量增殖,事實上,許多科學資料已證實除草劑會促進病原菌的繁衍。所以黃振文建議農民要把田間的病株處理乾淨,若隨地丟棄在田裡將再度令病原菌氾濫。

黃振文表示,名芫農場是採用健康種苗搭配益生菌蕈狀芽孢桿菌,現已由中興大學技轉給聯發生技、興農等公司,製成植物保護製劑與微生物有機肥產品。此菌種會誘導植物抗病,具有防治作物病害、促進作物生育與改善土壤環境等功效,此次透過與農戶合作,在田間大面積施用,也能從中了解更多田間改進克服病菌的方式,產學互惠相長。

黃振文為國內鐮孢菌專家,投入作物真菌病害管理研究、土壤添加物、微生物益菌開發近三十餘年,他發現蕈狀芽孢桿菌就像是農作物的保健益生菌,可促進高麗菜、胡瓜、蘿蔔、萵苣、番茄及水稻等作物根系與植株的生育,亦可有效防治這些作物的有關病害。

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